Cara membuat ayam goreng kremes:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, garam, merica, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan tepung maizena dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil potongan ayam yang sudah dibumbui dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga rata.
- Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat tepung kremes, campurkan semua bahan untuk tepung kremes dalam wadah dan aduk hingga rata.
- Goreng adonan tepung kremes hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Letakkan ayam goreng di atas piring saji dan taburi dengan tepung kremes yang sudah digoreng. Sajikan selagi hangat.
Tips untuk Membuat Ayam Goreng Kremes yang Lebih Enak
- Gunakan ayam yang berkualitas baik dan segar untuk hasil yang lebih enak.
- Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis pada adonan tepung agar ayam goreng kremes lebih gurih.
- Saat menggoreng ayam, pastikan minyak goreng sudah cukup panas agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Untuk membuat tepung kremes yang lebih renyah, gunakan tepung sagu dan tepung roti sebagai bahan tambahan.
Manfaat Ayam Goreng Kremes
Meskipun ayam goreng kremes tidak termasuk hidangan yang sehat karena tinggi kalori dan lemak, namun terdapat beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari hidangan ini.
Ayam goreng kremes mengandung protein yang tinggi dari daging ayamnya.
Protein berguna untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, termasuk sel-sel otot dan tulang.
Selain itu, ayam goreng kremes juga mengandung zat besi yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah anemia.
Sejarah ayam goreng kremes bermula dari sebuah tradisi kuliner di Jawa Tengah dan kini menjadi hidangan yang populer di seluruh Indonesia.
Meskipun tidak termasuk hidangan yang sehat, ayam goreng kremes mengandung protein dan zat besi yang bermanfaat untuk tubuh.
Dengan resep dan tips yang tepat, Anda dapat membuat ayam goreng kremes yang lezat dan menggugah selera.
Ikuti Update Terbaru Mojokweb di : Google News
